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小屋派

小屋派

4星平均评分4分 35票。

菜谱的信息

类别:砂锅菜
食谱创造者:凯西·普兹瓦拉


小屋派

你的照片必须符合以下要求:

  • 必须为jpg/jpeg格式
  • 它必须不大于800px宽,600px高
  • 它必须有一个文件大小小于1Mb
  • 专注于食物:使用良好的光线和近距离拍摄。

成分

1磅半土豆,去皮,切丁,洗净
1汤匙人造黄油
品尝盐和胡椒
2汤匙橄榄油
1个洋葱,切成细丁
1个小胡萝卜,磨碎
1根排骨芹菜,切成细丁
1瓣大蒜,切碎或压碎
一磅绞碎的牛肉或其他肉类
1汤匙土豆淀粉或通用面粉
3/4杯牛肉高汤
1茶匙干百里香

方向

在水里煮土豆直到叉子变软。沥干,保留一些烹调液。用人造黄油和大约1/2杯的烹饪液将土豆捣碎。加盐和胡椒粉调味。用木勺打至蓬松。他们不应该太干,但应该相当硬。

在平底锅中加热橄榄油。如果使用,可以加入洋葱、芹菜、胡萝卜和大蒜。炒,偶尔搅拌,直到变软。加入碎牛肉,煮至棕色,用木勺把大块的牛肉切碎。用勺子舀掉多余的脂肪。加入调味料,调小火。加入土豆淀粉或面粉,搅拌均匀。加入冷高汤,用小火慢炖。稍微冷却一下。

组装:将肉混合物转移到9英寸的派盘(深盘)或烤盘。把土豆泥铺在上面,形成不规则的山峰。撒上2汤匙人造黄油,切成小块。如果需要,可以撒上胡椒粉。

菜可以完成到这一点和冷冻。如果冻僵了,用锡纸盖紧,然后冷冻。

否则,在400°F的温度下烤30到35分钟,或者直到土豆变成棕色,肉汁起泡。

如果从冷冻中烘焙,打开烤箱时放入烤箱。烤大约1小时,直到土豆变成褐色,肉汁起泡。

笔记

版权所有©2001 Kathy Przywara。版权所有。本食谱的版权归原作者所有。如果您想在其他地方出版或在线发布此食谱,请联系我们以了解如何获得许可。

替换

这道菜可以用任何对你安全的绞肉来做。把高汤和肉搭配起来。也可以用蔬菜高汤。

黄油和人造黄油:黄油是一种由牛奶制成的乳制品。人造黄油通常含有牛奶或大豆,但也有不含牛奶和大豆的版本。

玉米替换:玉米是产品中常见的成分。淀粉、改性食品淀粉、糊精和麦芽糊精可以从玉米中提取。咨询你的医生,找出你需要避免的玉米衍生品。在美国有很多不含玉米的选择。了解更多玉米替换

谷蛋白:面筋是一种存在于特定谷物(小麦,斯佩尔特小麦,卡姆特小麦,大麦,黑麦)中的蛋白质。其他谷物天然不含麸质,但可能与含麸质谷物交叉接触。如果你需要避免麸质,寻找经过认证的无麸质产品。了解更多小麦和谷蛋白替代品


这个食谱不含:

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评论

评论(3)

我喜欢乡村派!我要试试这个。

非常美味。我们全家都很喜欢。我们根据自己的喜好做了土豆泥,但做得太多了。但我们确保了它是可传播的。我想下次我会做更多的肉,因为比例倾向于土豆。不过还是很好吃。:)

凯西P - KFA管理员 2016年9月26日晚上8:18:33

很高兴它起作用了!你可以根据自己的喜好调整肉和土豆的比例!

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